De bedste sprøde grovboller

De bedste grovboller får du her opskriften på.

De blev ret så vellykket de her grovboller, hvis jeg må være så fræk. Særdeles gode. Altså det der med at ramme den opskrift, hævetid og bagetid/ovntemperatur som giver de der sprøde, seje, grove boller. Det går der helt sport i herhjemme. Prøv og vurder selv.

Dejen hæver mens du sover og når du står op smider du lige en 14 klatter på en bageplade med bagepapir. Lader dem efterhæve en 30 minutter og sender dem ind i en knaldvarm ovn på 230 grader og bager en ca. 20-22 minutters tid i midten af ovnen. Så har du de bedste grovboller. Se her, hvordan du gør:

De bedste grovboller

25 gram gær

2 dl tykmælk

3 dl mælk

3 dl fuldkornhvedemel

5 dl durummel

2 tsk salt

2 spsk. olie

Sådan laver du de bedste grovboller:

• Opløs gæren i tykmælk og mælk.
• Hæld fuldkornshvedemel i. Dernæst salt og olie.
• Tiføj nu durummel. Rør rundt med en ske.
• Læg låg på eller husholdningsfilm og bagsiden af en tallerken, så lågen bliver liggende.
• Sæt i køleskab natten over eller minimum 7 timer.
• Beklæd en bageplade med bagepapir. Sæt ca. 14 boller.(brug en spiseske og form dem dernæst med hænderne på pladen)
• Varm ovnen på 230. Efter en halv times hævetid sætter du pladen med bollerne ind. Bag ca. 20-22 min.
• Lad afkøle på en rist.

På amo´a hjemmeside http://amo.dk finder du masser af inspiration, meeen… selvfølglig skal du da søge  her på bloggen. De her boller med hørfrø er vanvittig go´e synes jeg. https://benedictesmad.dk/boller-med-hoerfroe/

tip

De er gode på morgenbordet i weekenden de boller her. Men de er også velegnet til madpakken, da der er fylde i og godt med “bid”i. Du kan sagtens fryse dem ned og så tage dem op dag for dag, når der smøres madpakker. Dejlig nemt.