forloren hare

Forloren hare,  hvilken skøn hverdagsbasker. Vi er vilde med det – ikke mindst er navnet ikke til at stå for “forloren hare”. “Say what” sagde 10- årige Christian, da han hørte dagens menu. Havregryn er med til at give en…

ovnbagte beder

Ovnbagte beder hører efterår og vinter til herhjemme på matriklen. Det er gode sager! Jeg er vilde med alle former for beder. Røde beder, gule beder, lyserøde beder, stribede beder osv. Allerfinest er de i rå tilstand, farverne står knivskarpe.…

Knasende sprød salat med kål og sunde sager

Sprød og sund er den her salat med kål. Jeg brugte rødkål, men alle slags kålsorter kan bruges. God som tilbehør til alt fra fjerkræ, fisk og oksesteg. Salat med kål Udskriv sprød kålsalat Antal 4 personer(som tilbehør) Ingredienser ca.…

quinoasalat med granatæbler

Quinoasalat er  sundt, smager dejligt og er med til at give fylde til salaten. Så er quinoa  også spækket med gode sager(mere om det nederst på siden) Quinoa stammer fra en plante i sydamerika, hvor den er meget spist. Den…

råcreme til frugtsalat

Råcreme smager herligt sammen med masser af skåret frugt. En skøn klassiker. Abemad eller frugtsalat? Uanset navnet smager friskskåret frugt, serveret sammen med den her lækre råcreme da himmelsk. Helt vildt godt faktisk. Og det overrasker mig gang på gang,…

tortilla hapsere med nutella og banan

Tortilla med nutella og banan er en sjov lille snack, som kan laves hurtigt. Børnene er vilde med det herhjemme. Du kan toppe det mexikanske måltid af med denne her snack eller sågar servere det til børnefesten. Det hitter.   …

Hemmeligheden bag bedstes bedste frikadeller!

Frikadeller er ikke sådan bare lige at lave. Eller jo, det er det, men at lave de perfekte frikadeller, se det er jo nærmest en videnskab. Og lur´ mig, om ikke allerede du har din yndlingsopskrift -eller blot har undret…

marcipan med kandiserede ingefær

De her kugler med marcipan og kandiserede ingefær smager skønt. Det er en ny lille julefristelse for mig, da det er første gang jeg har lavet dem. Men tro mig, det bliver ikke den sidste. De smager så dejligt og…

Honninghjerter

Honninghjerter er Christian valg, vanillekranse er Willums  og julekagemænd er Elisabeths jule-bage valg. Sådan er det, og det skal der ikke ændres på! Det er lidt rart med de traditioner og for mig er det hyggeligt, at børnene ved hvad…