Vafler med frugt og bær

De her vafler med frugtfyld er nok noget af det bedste. Ikke desto mindre er det nok samtidig verdens nemmeste snack, som alle børn vil elske. De voksne vil elske dem af en hel anden årsag: nemheden i at lave…

Cremet og lækker hummus

Den bedste hummus er cremet, lækker og ikke for sød. Den smager skønt bare som den er, men allerbedst i et pitabrød med masser af grøntsager og måske en lækker dressing med mynte.  Hummus er en børnevenlig ret(ihvertfald herhjemme) og sammen…

Thailandsk kyllingesuppe (Tom kha gai)

Thailandsk suppe med kokosmælk og kylling Vild med thailandsk mad, men synes det kan virke lidt uoverskueligt fordi du (måske) tænker at det kræver en alenlang indkøbsliste for at komme i gang? Så skal du prøve den her thailanske suppe…

Boller med græskarkerner

Sprøde og friskbagte boller med græskarkerner var lige, hvad jeg hev uden af ovnen, inden 5 sultne teenagedrenge kom hjem! Tro mig, der gik ikke mere end en halv time, så var de to bageplader tomme! Der skal indtages noget…

Lækre gulerodsboller med fuldkornshvedemel

Saftige gulerodsboller  med fuldkornshvedemel får du her min opskrift på. De er super lækre, nemme at lave, spækket med fuldkorn og bid fra fuldkornshvedemel. Og så er de iøvrigt en god madpakkebolle.  De kan fyldes med både sødt pålæg, men…

saftig squashkage med mandler

En saftig squashkage med mandler har jeg ikke delt opskriften på før nu. Nuvel, opskrifter på lækre squashkager ligger der herinde. Det hører sig til i mit kageunivers. Men med mandler. Det har jeg ikke prøvet før nu. For kager…