Nem spaghetti Cabonara

Min erfaring med børn i køkkenet fortæller mig, at det er bedre at sætte ambitionerne lidt lavt. Med det mener jeg, at det bliver en større succes, når man kan fastholde børnenes interesse under hele forløbet. Og det er naturligvis…

Bønnesalat – i et ruf!

Bønnesalat Det er nemt tilbehør, sådan en bønnesalat og så er det bare lækkert tilbehør til alt synes jeg. Denne her nemme salat kræver kun få ingredienser. 100-200 gram grønne bønner (som du har dampet let i et par minutter)…

Kernebrød – ideel til madpakken. Uden gluten.

                             Et brød der ikke skal hæve, ikke kræver surdej og bare lige  røres sammen i en skål med en spiseske og derefter hældes i en brødform.…

Vafler

                     De her vafler bliver rigtig gode.  Hvis du er til sprøde vafler og det er jo altid godt, så husk at hælde lidt smør på vaffeljernet inden hver bagning. Du…

Roulade med solbærfyld

“Øj, den smager vildt godt”. Sagt af Elisabeth på 12 år. Indrømmet denne her roulade, ser måske ikke så proffi ud, men det ændrer ikke ved at smagen virkelig er god.  Opskriften er til en mindre roulade dvs. ca 6.…

Roulade med hindbærfyld

Roulade med hindbærfyld. Åh, hvilken fryd for øjenene. Og mavsen. En herlig  klassiker.   Roulade eller “Danserindelår”(!), som min kære farfar kaldte det😉 Den hjemmelavede udgave smager simpelthen bare så godt og jeg er ret sikker på, at den også…

Boller i karry

Den her opskrift på boller i karry er bare en hitter. Den er børnevenlig, men smager jo alligevel så godt for  alle i familien. Boller i karry (portion svarende til ca 6-8 voksne): 1,2 liter vand 800 g kalv og…

Fiskefrikadeller- sund og nemt

  Mine børn er ikke super pjattede med alle former for fisk, men fiskefrikadeller- det spiser de! Her får du nem opskrift på fiskefrikadeller. Fiskefrikadeller Fars: 500 gram fisk(ex. laks og torsk eller blot torsk) Lidt salt 4 spsk. mel…

Honningristet musli

Super nem hjemmelavet musli. Smager dejligt på din yndlings yoghurt eller græsk yoghurt. Sidstnævnte er en hitter herhjemme. Måske toppet med sirup? Musli Der er nu noget særligt ved at lave sin egen musli. Det er også en god måde,…

Laksepålæg nemt og lækkert

Laksepålæg. Det er så hurtigt at lave og smager bare så godt. ALLE spiser det herhjemme og det er da meget godt gået med en husholdning bestående af 6 mennesker. Kan spises på rugbrød eller, som en lækker forret på…