mayodip til ovnbagte fritter

Dip til ovnbagte kartofler hører sig til! Spørg bare mine unger! Ikke alle børn er vild med kartofler, ihvertfald ikke mine. Men skåret i både og ovnbagt med salt og olie, så er det ren magi…. Så spiser alle i…

Let og luftig rabarberkage

En luftig rabarberkage med den lækreste fyld får du opskriften på. En, to tre, haps! Så er den spist, når den bliver stillet frem på bordet. Den er ingenlunde  tung i det og bør bare spises lige som den er- uden…

Den bedste cream cheese frosting

Den bedste frosting er denne her klassiker, rørt sammen af flormelis, smør, flormelis vanillesukker og citronskal. Tror egentlig først jeg lærte at kende til den da jeg var barn i 80´erne. Siden har jeg aldrig sluppet den. Ingen gulerods- eller squashkage…

Sprød madtærte med pak choi, pølser og …

Tærte med pak choi,  pølser og bacon er den fineste måde, at få anderledes sager i madtærten. Mellem os sagt, blev jeg lettere overrasket da samtlige fire unger bed på og spiste tærten – og også  den sjove lille kålsag,…

Saftig kylling i appelsin og ingefær marinade

Kylling i appelsinmarinade og ingefær er enkel mad. Men det hitter. Stort. Hos dem fra 3 år og op herhjemme! Er du ligesom os (og mange andre) ganske glad for kylling er jeg sikker på at denne her omgang kylling…

is

Lækker og sund hindbærsorbet med mandelmælk

Sorbet med mandelmælk og hindbær er så forfriskende lækkert, hvis du også synes at sommer og sol rimer så ganske godt med is 🙂 Tre ingredienser, blend og servér! En hyggelig sommeraften havde jeg min skønne gamle veninde, Henriette på…