luciaboller

Luciaboller hører (traditionen tro) til hjemme hos os. De er skønne synes jeg(både luciaboller og traditioner!) De binder os sammen som folk – og herhjemme i huset er der noget over duft, smag, traditioner og snakken om hvorfor vi bager…

Opskrift på klassisk madbrød

Familien kommer til søndagsmiddag, og er der noget vi kan lide i familien er det et godt, klassisk madbrød. Et brød er altid godt, det nærmest uanset, hvad menuen står på. Søndag besluttede jeg mig for at det måtte være…

Grydebrød med amaranth

Grydebrød med amaranth frø, er en dejlig måde, at tilføre sit hjemmebag sundhed og bid. Amaranth frø er(grundet navnet “frø”)således ikke et korn, men et frø. Derfor er det glutenfri og særdeles sundt, springfuld med protein og fiber. I det…

saftige og kernerige madpakkeboller

Madpakkeboller med masser af fuldkorn er  helt perfekte i madpakken. Det er fedt, når det er  nemt at lave sunde og spændende madpakker til ungerne, ikke? For jo, jeg kender ogå til en gang imellem at føle mig lidt idéforladt,…

de bedste bløde og søde theboller

De bedste theboller er der opskrift på lige her. Jeg lavede dem til kagebordet i går(en har nemlig fødselsdag idag og det blev så fejret i går med familien). De er uden fuldkorn eller andre sunde sager, men for søren…

Klassiske pølsehorn

Helt klassiske pølsehorn. Du ved, blød dej som er let og luftig. Der er ikke snerten af fuldkorn i. Så det er den helt klassiske, som smager lige som dem jeg fik som barn. Du ved, før det der med…

Bløde og lækre burgerboller med fuldkornshvedemel

Burgerboller med fuldkornshvedemel er et super alternativ til de klassiske burgerboller. Og jeg lover dig, at de er lige så luftige og lækre, som de klassiske. Er burgere også en hitter hos dig? Det er de ihvertfald her. Der er…

lækre og dekorative flutes med grahamsmel

I fredags var der besøg af gode venner. Det var dejligt vejr og planen var grillvejr. Så jeg lavede de her flütes, som skulle supplere salaten, de nye kartofler, kryddersmørret og de über lækre bøffer vi stegte på grillen. Nem…

Luftige varme hveder

Udskriv Ingredienser 3 dl mælk 2 dl varm vand 50 gram gær 2 æg 100 gram blødt smør 3 tsk kardemomme(kan undlades) 800 gram hvedemel 200 gram fuldkornshvedemel 1 tsk groft salt 3 spsk sukker Sådan gør du Rør gæren…

Verdens bedste grydebrød!

Jeg ved at jeg er kæk, når jeg skriver at det er verdens bedste grydebrød. Men det synes jeg virkelig. Det er det bedste jeg hidtil har bagt. Og så får du det bedste resultat på trods af lille anstrengelse.…