Kernebrød – ideel til madpakken. Uden gluten.

                             Et brød der ikke skal hæve, ikke kræver surdej og bare lige  røres sammen i en skål med en spiseske og derefter hældes i en brødform.…

Rugboller

Rugboller som er luftige, men alligevel grove. Jeg serverede dem til en lege- mad gruppe og de rød hurtigt de bedste grovbollerindenbords, hvilket vel betyder at de er “godkendt”. Rugboller (tilberedning:15 min. bagetid:ca 15 =30 min.) Du får 14 boller…

Knækbrød med kerner

Lækkert knasende knækbrød med kerner. Hvis du som jeg forsøger at skære ned på kulhydraterne- ihvertfald de særlige hurtige af slagsen er det her et godt alternativ, hvis lysten til en sund snack melder sig. Den er også en børnehitter…

Flutes med rugmel

Den her opskrift på flutes med rugmel er nem at lave og smager rigtig godt og mættende. Det er egnet, som tilbehør til supper, til  tapas eller som sandwichbrød, da der er godt med fylde i på grund af grovmelet.…

Kernebrød

Kernebrød er godt. Det her er yderligere fyldt med gode ting som mandler og tørrede frugt. Jeg laver det ofte, halverer det og smider halvdelen af kernebrødet i fryseren. Så har jeg altid til madpakken eller morgenmaden i weekenden(det smager…

Det bedste brød

Det bedste brød : Det bedste brød. Det er det altså. Det kræver ikke meget arbejde, men smager så afsindig godt og ligner et man har fodret med surdej og kælet for i flere dage. Det har man bare ikke!…

Foccaciabrød

Foccaciabrød Et godt brød er aldrig dårligt og det her foccaciabrød, går du aldrig galt i byen med. Et foccaciabrød synes jeg kendetegnes ved et smagfuldt brød, hvor man godt må være lidt generøs med olie og kryddeurter.   Friskbagt…