Madbrød

Madbrød: Madbrød: Familien kommer til søndagsmiddag og er der noget vi kan lide i familien er det et godt brød. Et brød er altid godt, det nærmest uanset, hvad menuen står på. Søndag besluttede jeg mig for at det måtte…

Chilibagels

Chilibagels Okay, okay måske er det ikke de aller aller smukkeste chilibagels du længe har set, men jeg må på mine og børnernes vegne sige, at smagen ikke fejlede noget. De smagte bare rigtig godt og helt autentisk ift. de…

Lækre boller med fuldkornsrismel

Nemme boller med fuldkornsrismel De er go´e de her nemme boller med fuldkornsrismel. De tager ikke meget tid at lave og så erfarede jeg, at dejen er så nem at arbejde med, at den er super duper at arbejde med,…

Grovboller

Grovboller med havregryn og knækkede hvedekerner De er go´e de her grovboller med knækkede hvedekerner og havregryn. Altså hos os og hos mange andre børn er boller altid en hitter- ikke mindst de luftige og hvedemelsagtige nogle af slagsen. De…

Lækre luftige boller med “bid i”.

Luftige boller med bid i Luftige boller med bid I. De er gode ja de er. Sådan   Luftige boller med bid i: Du skal bruge: 50 gram gær. 2 dl. kærnemælk 3 dl. lunken vand. 1 spsk. salt. 4…

Nemme og saftige boller med kærnemælk og durummel.

De her boller er rigtige gode og saftige bl.a. pga. kærnemælken og durummelet. Prøv dem! 20 g gær 5 dl kærnemælk 1 dl. lunken vand salt 2 spsk. olie 100 gram durummel 200 gram rugmel 400 gram hvedemel. Du starter…

Kernebrød – ideel til madpakken. Uden gluten.

                             Et brød der ikke skal hæve, ikke kræver surdej og bare lige  røres sammen i en skål med en spiseske og derefter hældes i en brødform.…

Rugboller

Rugboller som er luftige, men alligevel grove. Jeg serverede dem til en lege- mad gruppe og de rød hurtigt de bedste grovbollerindenbords, hvilket vel betyder at de er “godkendt”. Rugboller (tilberedning:15 min. bagetid:ca 15 =30 min.) Du får 14 boller…

Knækbrød med kerner

Lækkert knasende knækbrød med kerner. Hvis du som jeg forsøger at skære ned på kulhydraterne- ihvertfald de særlige hurtige af slagsen er det her et godt alternativ, hvis lysten til en sund snack melder sig. Den er også en børnehitter…

Flutes med rugmel

Den her opskrift på flutes med rugmel er nem at lave og smager rigtig godt og mættende. Det er egnet, som tilbehør til supper, til  tapas eller som sandwichbrød, da der er godt med fylde i på grund af grovmelet.…