falafler – opskrift på en skøn og sprød falaffel

Falafel opskrift med persille, spidskommen og andre krydderier. En mix der giver de skønneste smagfulde og sprøde falafler. Du kan tilpasse mængden af krydderier, men personligt synes jeg, at du skal give den lidt ekstra end du måske ville krydre…

Skøn ovnbagt okse, kartoffel, auberginefad

Ovnbagt aubergine med oksekød og kartofler.  Den er lidt hen af en alternativ lasagne og smager over-læks. Intet mindre. Eneste problem er at jeg ikke ved, hvad jeg skal kalde retten! Så ærlig talt, lettere ukreativt kalder vi den da…

Sprøde koteletter paneret i panko

Koteletter i pankorasp – en klassiker i ny forklædning.  Det er ikke så ofte at vi får koteletter herhjemme og det er i grunden en skam, for veltilberedt smager det jo skønt. Koteletter må ikke over-steges, det bliver de aldeles…

Skøn vegetar bøf med majs og koriander

Vegetar bøf med majs, koriander og  majsgryn. Så nemme at lave og skønne enten at servere som tilbehør til en fyldig salat, som fyld i en burger eller som pålæg på rugbrød. Alt fungerer lige godt. Top med en klat…

Pastasalat med kylling og squash

En pastasalat med kylling og  squash er en virkelig  nem hverdagsret til frokost eller aftensmad. Kom kylling og grøntsager i og top med olie og citron. Det er nemt og enkelt.  Jeg har en svaghed for squash. Det har jeg bare.…

Bagt kylling med søde kartofler

Ovnbagt kylling med søde kartofler er da den ypperste nemme hverdagsret, som hitter ret så stort når man som os er vild med kylling og søde kartofler. Retten får saft fra parmaskinken, som er rullet om kyllingestykker. Du kan sagtens bruge…