Thai mad med kylling og kokosmælk

Thai mad med kylling og kokosmælk Vupti vupti mad i en fart! Thai mad med kylling og kokosmælk er ikke dårligt. Den her ret blev serveret for bedsteforældre, nevøer/ deres forældre og så selvfølgelig familien herhjemme. På grund af alle…

Torskerogn

Torskerogn Det er sæson nu og det smager bare så godt – friskkogt torskerogn. Enten på et godt rugbrød med masser af citron/lime og måske remoulade? Eller hvad med at servere til salat, som vist på billedet. Det er også…

Kyllingespyd med sataysauce

Kyllingespyd med sataysauce, så nemt at lave og smager så godt og så er det faktisk udmærket gæstemad, når det skal være nemt og uformelt. Så anbefaler jeg en god asiatisk inspireret salat til, f.eks. denne her:https://benedictesmad.dk/nem-opskrift-paa-thai-salat/ Kyllingespyd med sataysauce…

Feldsalat med kylling og granatæbler

Feldsalat med kylling og granatæbler. Jeg er vildt med feldsalat. Det er absolut en af mine yndlingssalatsorter, mild og blød i smagen er den. Det meste “drys” smager godt med feldsalat, både det søde, det bitre, det sure og så…

Lækre køddeller med persille

Oksefrikadeller. Nemt og skøn hverdagsmad. Det er en anderledes måde at lave de klassiske frikadeller. Det smager så godt og er samtidig nem, sund og god hverdagsmad, synes jeg.       Oksefrikadeller Ingredienser: 500 gram hakket oksekød. 2 æg.…

Chili con carne – den nemme udgave

chili con carne Retter med hakket oksekød er, ligesom hos de fleste danskere, også en hitter herhjemme. Der er jo uanede muligheder for skønne retter. Jeg satser på at lægge ikke så få retter med hakket oksekød her på bloggen,…