Kalveschnitzel

Lækker kalveschnitzel lavet af kalve inderlår skåret i skiver. Kalveschnitzel (tilberedning ca. 30 minutter i alt) (Personer:  Hvis du bruger de ca. 1,3 kg er der til ca. 6 voksne) ca. 1,3 kg Kalveinderlår eller udskåret kalveschnitzel fra slagteren. Skær…

kalkunbryst med chorizopølse og parmaskinke

Mørt kalkunbryst med chorizopølse, som  er så lækkert og nemt, som hverdagsmad- eller nem gæstemad. For selv om der kommer folk til middag behøver man ikke at stå hele dagen og forberede mad, vel? Jeg kan såmænd da godt finde…

Cremet pastasauce

Nem cremet pastasauce til de travle dage. Der skal så få ingredienser i, men alligevel får den god smag synes jeg. Børnene spiste pasta med denne pastasauce, jeg spiste den til dampede grøntsager. Det var slet ikke dårligt og smagte…

Lasagne

Den er en absolut hitter herhjemme denne her lasagne. Der er en sand jubel, når børnene hører menuen. Der er revet lidt gulerødder og hvidløg i og ellers er den uden de vilde ingredienser, men godt det smager den altså.…

Paneret kotelet

Paneret kotelet er en sjov og anderledes måde, at tilberede sin kotelet. Kotelet er måske ikke luksus eller “gourmet mad-spise”, men ikke desto mindre er det bare rigtig smagfuld hverdagsmad. Jeg havde en pakke svinekoteletter liggende og i stedet for…

Omelet med spinat og chorizopølse

Chorizo og spinat i denne omelet er et godt lille miks. Prøv selv. Chorizopølse er en hitter i alt fra tapasbordet til en omelet som denne. Det endte med at blive min morgenmad og hvilken en! Når jeg har spist…

Burger med cheddar og ærtemos

Lækker burger med cheddar og ærtemos. Det er godt og det er nemt. Det er fredag. Det er sommer og det har regnet. Som i mega regnet. Hele dagen. Vi har holdt børnefest og haft en masse glade drenge med…

Saftig og paneret kyllingelår

Paneret kyllingelår, som er en panering af en blandning af ristede løg, rasp, paprika og brun farin. Ristede løg?!Til panering? Kan det spises? Og ja, det kan det! Det smager faktisk rigtig godt gør det og den her form for…

søde kartofler

Er du også tosset med søde kartofler? Det er jeg. Søde kartofler er egentlig ikke “I familie med kartoflen”, omend konsistensen er derhenaf.  Søde kartofler er kendt for at have et lavere glykemisk index, hvilket vil sige, at de påvirker…

pak choi

Nem og skøn hurtigret med pak choi. Pak choi eller pak choy, som andre kalder det er en fin lille kinesisk kålsort, som er sprød, lille og smager dejlig “halv sødt”, når den tilberedes. Det er så nem en ret…