stor mexi pandekage!

Mexicansk mad er en hitter, ikke? Det her er mit bud, på hvordan du nemt kan lave mexicansk mad med masser af smag, som samtidig er lidt sjov at servere. Stor sprød tortilla med smeltet ost. Vi er ret vilde…

Hasselback butternut squash

Hasselback butternut squash. Sundt, nemt og smager ret så læks. Skrællen på en butternutsquash smager godt og bliver dejlig blød, når den bages. Så det er jo bare for nemt. Halver, skær riller igennem, drys med olie, timian og sæt…

Skøn pastasalat med cremet dressing

Pastasalat er bare en skøn klassiker. De fleste kan lide pastasalat, børn og voksne. Og så er det bare en af de retter, der hitter maks på buffet-bordet.  Det er uden undtagelse altid pastasalater der ryger hurtigst, synes jeg. Vel…

Nem wokret med kylling

Nem wokret med kylling. Ingefær, kokosmælk, kylling og et par forskellige grøntsager giver en dejlig ret, fyldt med smag. Vi elsker peanuts herhjemme, så derfor topper vi altid med peanuts. Det giver bid  og salt. Cashewnødder, ristede sesamfrø er også…

kylling med pepperoni ala pizzastyle

Kylling med pepperoni I tomatsauce, toppet med revet ost. Det smager skønt og er den vildeste hurtige hverdagsret. Steg kylling, kom i fad og top med tomatsauce, pepperoni, ost og oregano. Se billede nederst, hvor nemt et er. Når jeg…

Burger med sprød fiskedelle

Burger med fiskefrikadeller. Det er da en super måde, at gøre fiskedagen til en endnu større børnehitter-fornøjelse  herhjemme. Med ovnbagte kartoffelbåde on the side og fyld af remoulade, fiskefrikadeller, agurker og tomater. Så er maden en leg. Jeg lavede en…