Opskrifter på brød

Opskrifter på brød. Masser af brød

Jeg elsker at bage og det ser du bevis for herinde!
Her finder du massevis af opskrifter på grove boller, lyse boller, søde boller og sunde boller. Brødopskrifter på de hurtigbagte brød og de langtidshævede, de lyse brød og brød fyldt med fuldkorn.

Pitabrød, burgerboller, hotdogbrød, snobrød og meget mere. Du finder efterhånden de fleste opskrifter herinde.

Brød skal smage godt og brød skal bages, når der er lyst og tid til det. Her er brød  opskrifter på røremaskiner, brød opskrifter uden gær og mælk og klassiske brød opskrifter med gær. Lidt af det hele.

Brødopskrifter med rugmel, brødopskrifter med havregryn i det hele taget opskrifter på boller og brød med kerner og helt klassiske brød på hvedemel.

Her er opskrifter på koldhævede brød, som ofte er så nemme, da dejen blot skal have tid til at hæve inden de bages og ellers ikke kræver så meget.

Duften af hjemmebagt brødværk

Herhjemme bager jeg ofte. Duften af hjemmebagte boller er noget af det bedste. I weekenden rører jeg en opskrift på koldhævede boller om aftenen. På den måde kan jeg nemt servere nybagte boller for hele familien, når vi samles om weekendbordet. Er der rester kommer jeg dem i fryseren, for så er der altid boller til børnenes madpakker.

Duften er næsten det halve af at lave hjemmelavede brød eller boller. For mig er det minder om barndom, når min mor havde bagt til min søster og jeg. Og i dag er det for mig  en måde at være med til at give minder om duften af hjemmebag til mine egne fire børn.

Har du lavet hjemmebagt brød og skulle du stå med et par rester kan du altid trylle de tørre rester om til lækre og sprøde croutoner

En omgang dampende varm suppe kan trylles om til et festmåltid, når den nydes med et lækkert hjemmelavet brød eller  madbrød.

I  det hele taget kan hjemmelavet opskrifter på brød peppe alle måltider op. Så søg løs herinde og find lige dit favorit opskrift på brød og boller,

Kh, Benedicte