Hindbærsnitte

Opskrifter på kager

En hindbærsnitte opskrift. Åh så godt det er. Det er da for lækkert.

Den her hindbærsnitte er  nem  at arbejde med og så er den nem for børnene at være med til at lave, hvis det er, for dejen er nem at arbejde med og bliver der et par snitter der ikke lige kandiderer til “bagedysten”, går det nok også, ikke?

 

Opskrift på hindbærsnitte

Mørdej:

275 g mel

175  smør

75 g sukker

1 tsk hjortetaksalt

1 æg.

Fyldet og glasuren:

Ca. 3 dl hindbærsyltetøj(hvad med den her: nem hindbærmarmelade)

Ca. 150 g flormelis blandet med 3 tsk vand

kagekrymmel

Så i gang:

Har du en foodprocessor vil jeg anbefale dig at bruge den. Det er så hurtigt ellers gør du det i hånden.

  • Kom mel i en skål. Skær smør i mindre stykker og tilsæt.  Kom sukker og hjortetakssalt ved.
  • Kom æg ved. Når dejen er samlet sætter du den på køl, så den er til at arbejde med.
  • Lav nu to ens størrelser på hver sin plade som du ruller ud i ca. 15×30 cm.
  • Tænd ovnen på 175 grader/160 grader varmeluft. Bag i ca. 20-30 minutter til de er gyldne.
  • Lad dem afkøle.
  • Tilsæt syltetøj på den ene del- lægger den anden ovenpå på.
  • Rør en let tyk glasur og kom over. Drys med krymmel.
  • Skær nu forsigtigt i passende stykker.

Tip

Når du laver hindbærsnitter kan du lave dem i lige den størrelse du ønsker. De behøver jo ikke være den klassiske halvstore størrelse, som den man finder hos bageren. Hvad med at lave nogle små mundrette bidder – det ser sødt og dekorativt ud.

Endvidere kan du pynte den lige som du synes. Skal de for eksempel serveres til en pigefødselsdag kan de få hjertekrymmel på eller til en drengefest kan de få lyseblå krymmel på. Kun fantasien sætter grænsen.

 

Benedicte Thrane

Hvis du har lyst til at følge mere med i min mad-verden, kan du finde mig på Instagram, Facebook og Pinterest.
Når du følger med, får du opdateringer om nye eller kommende opskrifter. Det ville være super skønt, at mødes derinde 🤍
Kh. Benedicte 🤍

0 kommentarer

Indsend en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.

Pin It on Pinterest