klassisk ymerfromage

Åh da, klassiske ymerfromage, med en lille fin smag af vanillesukker. Så er jeg i drømmeland der fører mig tilbage til barndommen! Hvorfor ved jeg ikke. For min ellers så vildt madkyndige mor havde noget med husblas. Hun kunne ikke…

læs videre

Hasselback butternut squash

Hasselback butternut squash. Sundt, nemt og smager ret så læks. Skrællen på en butternutsquash smager godt og bliver dejlig blød, når den bages. Så det er jo bare for nemt. Halver, skær riller igennem, drys med olie, timian og sæt…

læs videre

fact om havtorn

Hvad er havtorn egenligt? Havtorn er en busk, som kan blive op til 6 meter høj. Den bærer frugt fra om efteråret og ud på vinteren. Den vokser primært i kystnære områder, men du kan sagtens plante den andre steder.…

læs videre

Muffins med chokolade balloner

Fine muffins med ballonpynt på toppen. Opskriften på muffinsene er nemme- det er en klassisk vanillemuffin-dej. Lav en glasur af flormelis og vand og top med m&m`s eller lignende og smelt en anelse chokolade som ballonsnorene. Det er da nemt.…

læs videre

Luftige muffins med frysetørret hindbær

De er gode der her luftige muffins med frysetørret hindbær. For drysetørret hindbær er slet ikke så dårligt i muffins. De giver smag, farve og sødme. Så det kan du jo overveje, om det skal prøves af næste gang trangen til…

læs videre

Saftige boller med solsikkekerner og havregrød

Saftige boller med solsikkekerner “De smager mega godt” sagt af Christian på knap 11 år 🙂 Du kan lave enten 20 boller eller ét større brød ud af denne opskrift – eller lave både/og. Det gjorde jeg. Så får man…

læs videre

Skøn pastasalat med cremet dressing

Pastasalat er bare en skøn klassiker. De fleste kan lide pastasalat, børn og voksne. Og så er det bare en af de retter, der hitter maks på buffet-bordet.  Det er uden undtagelse altid pastasalater der ryger hurtigst, synes jeg. Vel…

læs videre

chokoladebrud med fyld

Chokoladebrud med fyld f.eks. slik, nødder tørrede frugter. Perfekt til værtindegave eller til dig selv og familien, når der skal forkæles. Ungerne herhjemme synes det er en fest, når vi laver dem. Så har vi hvert vores favoritfyld. Jeg går…

læs videre

sunde bananmuffins(uden hvedemel)

Disse sunde bananmuffins med hvid chokolade smager så godt til den lille sult. Perfekt til  eftermiddagssnacken eller i børnenes madpakke, som den lille snack. Der er hverken sukker eller hvedemel i dejen. Jeg har toppet hver muffin med et lille…

læs videre

Nem wokret med kylling

Nem wokret med kylling. Ingefær, kokosmælk, kylling og et par forskellige grøntsager giver en dejlig ret, fyldt med smag. Vi elsker peanuts herhjemme, så derfor topper vi altid med peanuts. Det giver bid  og salt. Cashewnødder, ristede sesamfrø er også…

læs videre