Der er en rigtig ægte opskrift på et gult påskebrød klar her hos mig. De her påskebrød uden æg får den fineste farve. Du får fire store runde brød ud af portionen, så du kan snildt halvere mængden, hvis du…

læs videre

Black magic kage er blevet lidt af en af de hippe kager, så nu må det også være på tide at jeg kommer med på den. En black Magic kage er kendetegnet ved at det er en vaskeægte tæt chokoladekage.…

læs videre

Smoothie med risdrik er godt. Har du prøvet at skifte minimælken ud med risdrik? Herhjemme “smoothier” vi den for vildt. Hele tiden. I denne her smoothie er minimælken udskiftet med risdrik. Det bliver den altså ikke dårligere af skulle jeg…

læs videre

Havregrød med rugkerner Rugkerner er lidt en overset spise synes jeg. Er der ikke noget med, at vi danskere generelt får for lidt fuldkorn? Fuldkorn som holder maven igen, giver mæthed og minimerer risikoen for nogle sygdomme. Anyway rugkerner, ja…

læs videre

Børnevenlig suppe med søde kartofler og linser på en kødfri dag? Her er mit bud på hvad du kan servere. Suppen er nem at lave og så er den som sagt med bla. søde kartofler og linser- to gode proteinkilder……

læs videre

“Hva´ Benedicte, har du smurt mange madpakker i dit liv?” Om jeg har!!! Som i seriøst jeg har. Mange. Og tænk selv efter mange mange år med madpakker herhjemme er jeg ikke træt af det. Det er jeg ikke! Indrømmet,…

læs videre

Chia+grød+hampefrø= sund mad. Jeg føler mig stjernesund og veltilpas når jeg har nydt sådan et måltid her. Og det er slet ikke så svært at nyde  den, da jeg er pjattet med chiagrød! Har du prøvet at røre lidt hampefrø…

læs videre

Blomsterne pibler frem af sneen, ja selv igennem de store mudderbunker vi har liggende alle vegne på grund af vores store haveprojekt. Der dukker  de fineste små  erantis, vintergækker og skud af krokus op. Lige til at blive glad i…

læs videre

Dip af røget laksefilet (Du får nok til ca 2 sandwiches eller som forret til 4 personer, som smørelse på små stykker flutes) Det er for nemt! Hvor nemt kan det da lige være at lav en sund, lækker og…

læs videre

Om børn og Ipads og så lige en nem og lækker opskrift på en chokoladekage!  Er iPads, mobiltelefoner, playstations mm. også en hitter hjemme hos jer? Sommetider stiller jeg mig selv det spørgsmål om de er roden til alt ondt  eller…

læs videre