Suppe med søde kartofler og kokosmælk

Suppe med søde kartofler og kokosmælk. I min evige jagt på skønne retter, som kan laves i et ruf, uden at det kræver et skab fyldt med eksotiske ingredienser er jeg blevet så ganske tilfreds med den her suppe. Søde…

læs videre

Bagte søde kartofler

Bagte søde kartofler er den lækreste form for tilbehør. Søde kartofler kan koges, moses, gratineres eller bages som her. Det er såre simpelt, ikke desto mindre synes jeg at søde kartofler er noget af det bedste. Jeg foretrækker det faktisk frem…

læs videre

Langtidshævede boller med tipo 00

De her langtidshævede boller med tipo 00 mel er skønne morgenmads- eller frokostboller. Jeg er kommet ind i en god periode, hvor jeg laver hjemmebagte boller hver morgen. Før du tænker: “Ah, come on, det er da lige en tand…

læs videre

boller med rødbede og rugmel

Rødbedeboller med rugmel kan lyse selv den mørkeste madpakke  eller borddækning op. Udover sundheden i rødbederne er de også dejlig mættende, grove, men samtidig saftige. Rødbederne har samme effekt som f.eks.revne æbler og gulerødder og gør bagværket dejligt saftigt. Jo…

læs videre

dulce de leche (karamelcreme)

Dulce de leche er  hjemmelavet karamelcreme af kondenseret mælk. Himmelsk! Det er lige hvordan det smager. Bare himmelsk. Det er, om noget, jordens nemmeste at lave. Ikke desto mindre smager det bare helt og aldeles skønt. En karamelcreme, eller Dulce…

læs videre

Sprøde og lækre kyllingenuggets

Sprøde kyllingenuggets- saftige og møre indeni og sprøde og knasende uden på. Så tror jeg da lige at der er jubel på hjemmefronten.  De sprøde kyllingenuggets er et hit hos familiens børn af flere årsager: -Det er M/F mad(med fingrene…

læs videre