Grønkålssalat

Grønkålssalat som er hurtig lavet og smager godt.  En salat, som er god som tilbehør til så godt som alt. Den tager ingen tid at lave. Jeg bruger altid de poser, hvor grønkålen er skyllet og skåret. Det er bare…

læs videre

Basilikumpesto.

               Nem og hurtig pesto, som smager aldeles fremragende på ristet brød,  i pasta, som fyld i sandwich osv. Du skal bruge: Basilikum- en god håndfuld- ca 20 gram 50 gram  gram saltede ristede mandler 1,5…

læs videre

Hurtig thai Kyllingsuppe

Den her ret er simpelthen så nem at lave og hvis du ligesom jeg har et svagt punkt for det asiatiske køkken er jeg sikker på du vil blive begejstret☺️ Til 2-3 voksne skal du bruge: Ingredienser: 3 store kyllingebryster…

læs videre

Rødbedesalat – nem tilbehør til ALT!

Lækker og  nem rødbedesalat, som kan spises til alt slagt mad. Den smager bare godt, den her enkle salat med rødbeder og så pynter den tilmed på bordet, synes jeg. Du skal blot bruge appelsiner, rødbeder, persille, olie, salt og…

læs videre

Nem spaghetti Cabonara

Min erfaring med børn i køkkenet fortæller mig, at det er bedre at sætte ambitionerne lidt lavt. Med det mener jeg, at det bliver en større succes, når man kan fastholde børnenes interesse under hele forløbet. Og det er naturligvis…

læs videre

Bønnesalat – i et ruf!

Bønnesalat Det er nemt tilbehør, sådan en bønnesalat og så er det bare lækkert tilbehør til alt synes jeg. Denne her nemme salat kræver kun få ingredienser. 100-200 gram grønne bønner (som du har dampet let i et par minutter)…

læs videre

Kernebrød – ideel til madpakken. Uden gluten.

                             Et brød der ikke skal hæve, ikke kræver surdej og bare lige  røres sammen i en skål med en spiseske og derefter hældes i en brødform.…

læs videre

Vafler

                     De her vafler bliver rigtig gode.  Hvis du er til sprøde vafler og det er jo altid godt, så husk at hælde lidt smør på vaffeljernet inden hver bagning. Du…

læs videre

Roulade med solbærfyld

“Øj, den smager vildt godt”. Sagt af Elisabeth på 12 år. Indrømmet denne her roulade, ser måske ikke så proffi ud, men det ændrer ikke ved at smagen virkelig er god.  Opskriften er til en mindre roulade dvs. ca 6.…

læs videre

Roulade med hindbærfyld

Roulade med hindbærfyld. Åh, hvilken fryd for øjenene. Og mavsen. En herlig  klassiker.   Roulade eller “Danserindelår”(!), som min kære farfar kaldte det😉 Den hjemmelavede udgave smager simpelthen bare så godt og jeg er ret sikker på, at den også…

læs videre