Æbledessert

Lækker æbledessert. Til dig der ønsker at spise lchf inspireret, men stadig ønsker at holde igen med sukkeret.   Den her laver jeg ofte, da den store Elisabeth og den mindste, Axel elsker den. Æblerne bliver dejligt bløde og søde…

læs videre

Blomkålssuppe lchf

Blomkålssuppe lchf style. Den indeholder ingen kartofler og jeg kalder den derfor lchf style. Godt smager den – og nem det er den. Denne her suppe er super, hvis man prøver at holde lidt igen med kulhydraterne. Perfekt aftensmad til…

læs videre

Spinat- omelet

Spinat – omelet der smager herligt. Den mætter godt og giver efterfølgende stabilt blodsukker, hvilket er at foretrække, om du spiser henad lchf og prøver at begrænse indtaget af kulhydrater. Få ingredienser, hurtig mad, både for dig der spiser LCHF(low…

læs videre

Salat med spinat

  Du napper en pose babyspinat(som man ofte køber i en stor pose i supermarkedet) og vasker den(jeg  bruger en salatslynge/se billede nederst). I salaten hælder du  en pakke med minimozarella-kugler, som du halverer, tre finthakkede røde snackpebre, to appelsiner…

læs videre

Butternutsquash

Butternutsquash   Det her er en vanvittig nem ret som tilbehør og kræver blot tre ingredienser: Du skærer en butternutsquash i 0,5 til 1 cm tykke skiver på en beklædt bageplade, ovenpå lægger du mozzarellaost eller gedeost på og en…

læs videre

Farsbrød med ovnbagte grøntsager

Lækkert farsbrød med ovnbagte grøntsager. Altså en klassiker af de store og altså hvor smager den godt. Rigtig godt. Fars bagt i ovnen, får jo lidt sådan en frikadelle-agtig-smag og hvem er ikke vild med frikadeller? Bacon giver en saltsmagen…

læs videre

Farsbrød og frikadeller LCHF

Det her farsbrød og frikadeller LCHF style smager vanvittig godt. Der er næsten igen kulhydrater i og pofiber erstatter hvedemelet, til at “binde kødet sammen”. Det smager vildt godt og jeg sørger altid for at lave så stor en portion,…

læs videre

Ovnstegt kylling

Ovnstegt kylling er bare godt og nemt. Det tager vitterlig ikke længere tid at lave end det tager at bestille en pizza og vente til den er klar. I et fad smider du først grøntsager, så et kyllingebryst og til…

læs videre

lækker og nem Hummus

Lækker og nem hummus, som smager så godt i fyld i sandwiches eller som topping på salater. Kikærterne  har en dejlig mættende effekt og påvirker ikke dit blodsukker mere end højest nødvendigt. Hummus er nu altid godt og så er…

læs videre

Knækbrød med kerner

Lækkert knasende knækbrød med kerner. Hvis du som jeg forsøger at skære ned på kulhydraterne- ihvertfald de særlige hurtige af slagsen er det her et godt alternativ, hvis lysten til en sund snack melder sig. Det er er igen en…

læs videre