Saftig kyllingebryst med ost, pesto og asparges

Kyllingebryst med asparges, pesto og smeltet ost er en skøn måde at tilberede kyllingebryst på. Man skærer en lomme i kyllingebrystet og fylder det med få, men gode sager: pesto, revet ost og asparges og kommer det i ovnen. Ca.…

læs videre

kage med chiafrø og appelsin

Kage med chiafrø og appelsin. Skøn og saftig kage til kaffen! Chiafrø er jo en skønt en lille superfrø, spækket med kalk, omega 3 og antioxidanter. Så jeg kan da snildt bilde mig ind, at jeg bliver væsentligt forynget af…

læs videre

Familievenlig og letkrydret jambalaya med kylling

Jambalaya med kylling er skisme så eddersmart. Altså retten er sund, har masser af smag, børnene kan lide det og allerbedst…? Der er et minimum af opvask efter retten. Èn gryde skal vaskes op. Og det er såmænd ikke helt…

læs videre

Salat med quinoa og grønkål

Salat med quinoa  og grønkål er et fint miks og lige pludselig bliver det lidt lettere, at spise grønkålssalat i store mængder, hvis du blander det  med søde, salte og sure sager. Med kogt quinoa, får salaten lidt fylde og…

læs videre

brød med sesamfrø og amaranth

Amaranth er et lille frø, som kan bruges i for eksempel det her bagværk: Lækkert madbrød og/eller boller blev det til ud af denne portion dej, som indeholder både amaranth og sesamfrø. Hvis du ikke lige har stødt på amaranth…

læs videre

sorbet is med mango

Sådan en sorbet is med mango er ikke dårlig. Ej, men altså den er for alvor guffeliguf den her mango sorbet is! Når jeg har lavet min egen sorbet is hjemme på ismaskinen, har jeg normalt lavet den på klassisk…

læs videre