Skøn og nem rabarberkage

Den bedste rabarberkage med kokosmel. En gang imellem får man bare en ynglingskage. Kender du det. Sådan en opskrift man vender tilbage til igen og igen og igen… Jeg tør godt sige, at den her bliver min fremtidige favorit –…

læs videre

Lakselasagne- den nemme

Nem lakselasagne er den her og så er det super god hverdagsmad, fordi den er lavet ret hurtigt. Med kun seks ingredienser og kun en halv times tid i ovnen går der ikke lang tid, til maden er på bordet.…

læs videre

opskrift på de bedste klassiske vafler

Opskrift på verdens bedste vafler. Og ja, det lyder i grunden lidt kækt at skrive, at man har opskriften på verdens bedste vafler. Men honestly? De smager bare lige som vafler skal gøre, hvis du spørger mig. Og jeg synes…

læs videre

Indisk-inspireret spidskålssalat

Indisk salat til en omgang butterchicken eller tandoori kylling er ofte på menuen herhjemme. Særligt i de kolde måneder er det noget af det bedste, når de krydrede retter varmer igennem kroppen! Ungerne foretrækker som altid masser af gnavegrønt til…

læs videre

Cremet smoothie med mango og hindbær

Smoothie med hindbær og mango Udskriv Antal 6 Ingredienser 350 gram frosne hindbær 200 gram frosne mangostykker 1 banan 7 dl minimælk 4 spsk. sirup Sådan gør du Blend først mango og hindbær. Tilsæt sirup og løbende mælk til den…

læs videre

ovnbagte cherrytomater

Super nemt tilbehør til de fleste kødretter. Cherrytomater, halveret og lagt i fad med olie, salt, peber og timiankviste(eller tørret timian.) De ovnbagte cherrytomater kan sagtens gøre det ud for saucen til kød og ris(som på billedet). Ovnbagte cherrytomater Udskriv…

læs videre

saftige og kernerige madpakkeboller

Madpakkeboller med masser af fuldkorn er  helt perfekte i madpakken. Det er fedt, når det er  nemt at lave sunde og spændende madpakker til ungerne, ikke? For jo, jeg kender ogå til en gang imellem at føle mig lidt idéforladt,…

læs videre

orange-amok salat!

Den her salat stiller øjnene ganske tilfreds, synes jeg. Den er egentlig ikke med mange ingredienser, men dressingen med appelsinsaft og asiatiske smage, som soya, chili og ingefær spiller bare godt til spinaten og fyldet. Jeg brugte følgende 1 pose…

læs videre

Opskrift på figenstænger (og tanker om børn & sukker)

Hjemmelavet figenstænger. Smager ret så godt og selvom børnene er begejstrede for Castus figenstænger og jeg derfor jævnligt køber dem til madpakkerne, må jeg indrømme at de her topper dem. De er seriøst nemme at lave og det er skisme…

læs videre

Madpakke inspiration

Så skal jeg dældusme love for at vi har gang i “madpakke-smøreriet” igen herhjemme. Det er da lige på og hårdt efter en lang madpakke-pause i ferien. Har intet imod madpakke-smøreri. Ville bare ønske, at jeg var lidt mere tjekket…

læs videre