Skøn bearnaisesauce

Den her bearnaisesauce kan serveres til alt. Fra lækre bøffer, bagekartofler. Whatever du synes en klassisk bearnaisesauce skal serveres til. Jeg lavede den til en hel ovnstegt kylling, kartofler og salat. Jeg har så meget frisk estragon i min urtehave,…

læs videre

Grøn super drik

Grøn super drik kalder jeg den her. Det er oktober måned og jeg føler bare for alvor at det er tid til at give kroppen et ordetligt boost af noget godt. For nu er efteråret her for alvor og kroppen…

læs videre

Barbecue marineret kylling

Christian er 10 år nu. Og barbecuemarineret kylling var retten han stod for lave. Det er dejligt nemt, uanset om man laver barbecuemarinaden fra bunden eller køber den. Christian er ikke anderledes end mange andre 10 årige. Han synes ikke…

læs videre

æbletid!

Skønne opskrifter med æbler har jeg samlet her. En lille hyldest til den skønne, sprøde runde frugt på træerne. Det bringer altså noget frem i urmennesket i os alle, ikke? Men det at smutte ud i haven og hive et…

læs videre

læskende iskaffe

Læskende iskaffe i haven. Jo, den er god nok. Jovist er det efterår, men en lækker iskaffe kan da nydes året rundt, ikke? Og solen skinner fra en skyfri himmel og selvom oktober måned er lige om hjørnet, smager den…

læs videre

3 års fødselsdag

Vores dejlige lille Axel er blevet 3 år. Jeg fatter det  ikke. Som i fatter det I-K-K-E. Tre år siden, at han blev født en stille og rolig nat hjemme i vores soveværelse. En jordemoder, en far og tre store…

læs videre

kanelsneglekage med fuldkorn

Kanelsnegle med fuldkorn, som smager lige som de skal. Bløde og snaskede. Det er rasende lækkert. Jeg lavede en dobbeltportion(Jeg har li´som fire børn,ikke!) Et fyldt fad røg meget hurtigt. Nu ligger der en i fryseren og jeg har unger,…

læs videre

Kageglasur til drenge og pigefest

Glasur til drenge og pigemuffins- til sådan en børnefest er lidt en hitter. Der skal ikke altid så meget til, at børnene synes at det er ekstra festligt. Har du set mine andre foreslag til den vellykkede børnefest? Hvad med…

læs videre

jordbær med mascarpone og brændte mandler

Det er nok en af de nemmeste desserter. Men den smager skønt alligevel. Fire ingredienser. Det kan ikke rigtig gå galt, vel? Jeg ved godt, at det ikke er sæson for de danske jordbær lige nu. Men efterhånden kan man…

læs videre

paneret kotelet med ostefyld

Kotelet med skinke og ost er et godt miks. Det er en anderledes  måde at tilberede sin kotelet på. Det er simpel mad, men ikke desto mindre smager det temmelig godt. Svinekotelet, som har fået en omgang med kødhammeren og…

læs videre