skøn kage med kiksebund og havtorncreme

En kage med havtorn. Går det an? Yes, det gør! Åh, hvilken lyksalighed. Sprød kiksebund og en cremet havtorncreme. Toppet med friske bær. I´m in heaven! Jeg serverede kagen til min fødselsdag forleden dag. Du må ikke tro, at den…

læs videre

Fristende salat med vandmelon

Salat med vandmelon er en dejlig hitter i perioden, hvor man kan finde vandmelon i butikkerne. Sprød, sødt og læskende på samme tid. Og sammen med den let bitre babyspinat og søde blåbær er det lidt af en lækkerbidsken. Top…

læs videre

lækker kylling- mexistyle(til mexikanske pandekager)

Er mexikanske pandekager med kylling  eller oksekød også en hitter hjemme hos jer. Det er det her. Med få ingredienser kan du får den lækreste mexi-smag til kyllingen. Hemmeligheden er hvidløg, spidskommen og paprika. Man må aldrig fornægte sig muligheden…

læs videre

cremet jordbærsmoothie med mandelmælk

Ingen dikkedarer, bare den bedste smoothie. Et godt alternativ til is og sodavand. Fire ingredienser, that´s it. Og så er mandelmælken med til at give smoothien den lækreste rosa farve. Vi drikker/spiser jo også med øjenene, ikke? Smoothie med mandelmælk…

læs videre

de bedste bløde og søde theboller

De bedste theboller er der opskrift på lige her. Jeg lavede dem til kagebordet i går(en har nemlig fødselsdag idag og det blev så fejret i går med familien). De er uden fuldkorn eller andre sunde sager, men for søren…

læs videre

sprøde croutoner

Der er ingen fikumdik over den her opskrift(Elsker det ord. Smag lige på det. Fikumdik!) Det er bare dejlige sprøde croutoner og efter min mening den bedste  og nemmeste måde at lave croutoner på. Og tro mig. Jeg har hidtil…

læs videre

icebergsalat med bær og avocado

Det er som om, at den hede hede sommer gør en lidt mindre sulten er det ikke? Eller ihvertfald knap så sulten efter “tung mad”? Lette salater og lidt mindre kødretter? Det lyder måske som den sundeste sommermenu, men til…

læs videre

nem og lækker flødeis med chokoladestykker

Jeg er tilbage på bloggen efter en dejlig lang ferie. Når man holder  ferie med fire unger og sin mand er det aldeles begrænset, hvad man kan nå at lave på sit ekstra barn(min madblog). Meeen nu starter hverdagen så…

læs videre

Tæt og saftig chokoladekage med kokossukker

Der er kage med kokossukker på bloggen. For jeg har da lige opdaget, hvor dejligt kokossukker smager i kager. Har du prøvet? Sammen med kakao, en lækker glasur og friske bær var det en lille lækkerbisken jeg serverede for hele…

læs videre

En god C- vitamin basker smoothie!

Smoothie med havtorn. Det er ikke hver dag man får det, vel? Og det er i grunden en skam. For havtorn er noget af en vidunderspise. Spækket med c-vitamin. Hver lille havtorn indeholder mere c-vitamin end en hel appelsin. Hvad…

læs videre