Koldhævede rugboller, som kan redde mine morgener. Gang på gang. Bollerne er koldhævde og er med rugmel, men det gør dem ingenlunde tunge. Jeg synes de er helt tilpas luftige og lette og samtidig dejlige bløde. Derudover passer de her koldhævede rugboller sig både til...
Proteinboller med skyr – lækre og rigtig – rigtig nemme boller. Proteinbollerne skal ikke hæve, da de er lavet med bagepulver og ikke med gær. Det gør at bollerne er klar på under tredive minutter. Ikke dårligt, vel. Du kan vælge at lave ti mindre...
Langtidshævede hørfrøboller – sprøde, seje og kernerige boller. Jeg er vild med opskriften på hjemmebagte boller med hørfrø, da dejen er så nem at røre sammen, samt har den ekstra finesse, at det hæver på køkkenbordet. Her hæver den i mange timer, men optager...
Amaranth er et lille frø, som kan bruges i for eksempel det her bagværk: Lækkert madbrød og/eller boller blev det til ud af denne portion dej, som indeholder både amaranth og sesamfrø. Hvis du ikke lige har stødt på amaranth frø før er det bestemt et forsøg værd, for...
Speltbrød. Egentlig har jeg holdt mig lidt fra at lave noget med speltmel overhovedet. Det er ligesom lidt for spelt-perfekt- agtigt at bage med speltmel, ikke? Hi hi, jeg ved det ikke. Hvor om alting er har man jo et standpunkt til man tar´et nyt, ikke? Så nu blev...
