ovnbagte cherrytomater

Super nemt tilbehør til de fleste kødretter. Cherrytomater, halveret og lagt i fad med olie, salt, peber og timiankviste(eller tørret timian.) De ovnbagte cherrytomater kan sagtens gøre det ud for saucen til kød og ris(som på billedet). Ovnbagte cherrytomater Udskriv…

De lækreste “kødruller” af oksekød -cheddar

Musikken spiller, børnefingrene vaskes og det alt for store forklæde kommer på. Så skal der kokkereres. Det eneste Willum på 11 år skal koncentrere sig om i dag på sin maddag er at lave de her kødpakker, ja og så…

Saftig kylling i stegepose med hvidløg

Du får en dejlig mør og saftig kylling, når du steger din kylling i stegepose. Alt saften bliver i kyllingen- eller det vil sige, noget af saften ryger selvfølglig ud undervejs, men kyllingen ligger og steger i den, så saftigen…

Kylling i chorizosvøb

Nem hverdagsmad er den her kylling i chorizosvøb: “Det er sommer, det er sol og det er travl dag….!!” Jeps, det kan godt være at kalenderen siger august, men skolen er i gang og det er alle fritidsaktiviteterne også. Med…

jambalaya

Jambalaya er en risret som stammer fra Louisiana, USA. Med få ingredienser lavede 13- årige Elisabeth en dejlig smagfuld ret til hele familien. Udover den gode smag, så er det jo heller ikke dårligt, at den kræver en minimum af…

kalkunbryst med chorizopølse og parmaskinke

Mørt kalkunbryst med chorizopølse, som  er så lækkert og nemt, som hverdagsmad- eller nem gæstemad. For selv om der kommer folk til middag behøver man ikke at stå hele dagen og forberede mad, vel? Jeg kan såmænd da godt finde…

Cremet pastasauce

Nem cremet pastasauce til de travle dage. Der skal så få ingredienser i, men alligevel får den god smag synes jeg. Børnene spiste pasta med denne pastasauce, jeg spiste den til dampede grøntsager. Det var slet ikke dårligt og smagte…

Lasagne

Den er en absolut hitter herhjemme denne her lasagne. Der er en sand jubel, når børnene hører menuen. Der er revet lidt gulerødder og hvidløg i og ellers er den uden de vilde ingredienser, men godt det smager den altså.…

Nem bechamelsauce

Cremet bechamelsauce, som smager dejligt i lasagnen eller som pastasauce, da der er revet ost i. Nem og hurtig. Bechamelsauce: (Tilberedningtid: ca. 15 minutter) (Portion svarer til portion med ca. 1 kg hakket oksekød) 100 gram smør 11 spsk hvedemel…

Paneret kotelet

Paneret kotelet er en sjov og anderledes måde, at tilberede sin kotelet. Kotelet er måske ikke luksus eller “gourmet mad-spise”, men ikke desto mindre er det bare rigtig smagfuld hverdagsmad. Jeg havde en pakke svinekoteletter liggende og i stedet for…