Madpakke inspiration

Så skal jeg dældusme love for at vi har gang i “madpakke-smøreriet” igen herhjemme. Det er da lige på og hårdt efter en lang madpakke-pause i ferien. Har intet imod madpakke-smøreri. Ville bare ønske, at jeg var lidt mere tjekket…

Müslibarer med speltpops

Müslibarer med speltpops er en hitter i madpakken eller bare som snack som de er. Og man/mor(!) må gerne smage med. For det har jeg selv lige gjort. For det er 10 dage siden at jeg lavede dem og jeg…

Madpakke tid!

“Hva´ Benedicte, har du smurt mange madpakker i dit liv?” Om jeg har!!! Som i seriøst jeg har. Mange. Og tænk selv efter mange mange år med madpakker herhjemme er jeg ikke træt af det. Det er jeg ikke! Indrømmet,…

Chiagrød med hampefrø- ren superfood

Chia+grød+hampefrø= sund mad. Jeg føler mig stjernesund og veltilpas når jeg har nydt sådan et måltid her. Og det er slet ikke så svært at nyde  den, da jeg er pjattet med chiagrød! Har du prøvet at røre lidt hampefrø…

Langtidshævet boller med hørfrø

Lækre langtidshævede boller med hørfrø og solsikkekerner. De er sprøde, saftige og nemme at lave. De er en hitter herhjemme i alt fra madpakken til morgenbordet i weekenden. Er der noget der er meget hyggeligere end at samles ved et…

Blød og lækker dej til både pø…

Du får her en opskrift på pølsehorn og samme dej, som kan bruges til kanelsnegle. Der har listet sig en del havreklid ind i dejen, så maven får lidt at arbejde med. Det er en win-win denne her opskrift for…

Lækre – (og lidt sundere)pølsehorn og boller

Det er en lækker dej, til boller og sunde pølsehorn denne her. Den er god fordi den er lavet uden meget gær i, og passer sig selv på køkkenbordet, når den først er rørt sammen. Så kan du når det…

Saftige brød med rugkerner

Så lækkert et franskbrød med rugkerner.  Ungerne(og ungernes far) er ret glade for brød. Et klassisk hvedemelsbrød hitter altid herhjemme. Det her er sådan et, men dog alligevel med lidt mere fylde i end et klassisk franskbrød. Det skyldes de…

Super lækkert Brød med amaranth frø

Luftigt brød med amaranth frø. Amaranth giver et dejligt bid til brødet. (se nederst under “tip” for info om amaranth). Det er nemt at lave, smager saftigt og bliver stort og luftigt- selv med en gærmængde der ikke er så…

Lækkert og nemt rugbrød

Nemt solsikkerugbrød, som smager dejligt. Her får du mit bud bud på et rigtig lækkert, saftigt og ikke mindst nemt hjemmebagt rugbrød. Det kræver hverken surdej eller særlig meget af din tid at lave og resultatet er bare rigtig godt.…