Gulerodsbrud er en super opfindelse. Indet mindre. For både gulerødder og kerner gør dem saftige, men måden hvorpå de saftige gulerodsbrud vokser sammen under bagningen gør dem bare endu bedre. Og så er de tilmed fyldt med mineraler, fibre og vitaminer og det er vel...
Koldhævet boller med 5 korns blanding – seje, sprøde og boller, som er velegnet til brunch- eller morgenbordet, madpakken eller som tilbehør til vinteren supper. Her får du min gode opskrift på koldhævet boller med 5 korns blanding. Dejen er nem at røre sammen...
De her boller med havregryn er dejlig grove, men samtidig bløde. Kan man kalde dem æltefri? For det er de. Bollerne langtidshæver i ca. 8 timer, f.eks. natten over og dejen røres blot sammen med en ske. Når dejen har hævet sættes dejklatter med en ske og bollerne...
De her langtidshævede boller med tipo 00 mel er skønne morgenmads- eller frokostboller. Jeg er kommet ind i en god periode, hvor jeg laver hjemmebagte boller hver morgen. Før du tænker: “Ah, come on, det er da lige en tand for helligt og overskudsagtigt”,...
Rødbedeboller med rugmel kan lyse selv den mørkeste madpakke eller borddækning op. Udover sundheden i rødbederne er de også dejlig mættende, grove, men samtidig saftige. Rødbederne har samme effekt som f.eks.revne æbler og gulerødder og gør bagværket dejligt saftigt....
