Go Back
+ servings

fyldig og lækker quinoa-grønkålssalat

Nem, sund og lækker salat med quinoa og grønkål 
Tilb. tid: 20 minutter
Samlet tid: 20 minutter
Antal: 6 personer(som tilbehør)

Ingredienser

  • 150 gram quinoa(tilberedes efter anvisning)
  • 200 gram vasket og finthakket grønkål
  • 2 stk. røde grapefrugter(eller alm. grapefrugt)(i tynde både u. skræl)
  • 2 stk. mindre æbler( i tynde både)
  • 150 gram blåbær
  • 100 gram ristede mandler
  • 50 gram tørrede tranebær

Sådan gør du

  • Kog quinoa efter hvad posen foreskriver. Lad dem afkøle.
  • Skyl grønkål snit i fine stykker. Kom i en skål. 
  • Skræl grapefrugt med en kniv, så den tynde hvide hinde skæres af. Skær i tynde både.
  • Halver æbler, skær kernehuset fra og skær i tynde skiver. 
  • Skyl blåbær. 
  • Vend de afkølede quinoa med den fintsnittede grønkål. Top med æbler, grapefrugter, tranebær og blåbær. Til sidst top med ristede mandler. 
Tried this recipe?Let us know how it was!