Go Back
+ servings

Den bedste guacamole

Min beddste opskrift på guacamole. Perfekt cremet og mild. Servér til stort set alt.
Forb. tid: 20 minutter
Samlet tid: 20 minutter
Ret: Tilbehør
Køkken: mexikanske
Keyword: avocado, guacamole, tilbehør med avocado
Antal: 2 personer

Ingredienser

  • 2 stk. modne avocadoer
  • 1 fed hvidløg(presset- ikke finthakket)
  • 1/2 stk. mellemstort rødløg(eller salatløg)(meget finthakket)
  • 1 tsk. peber(evt. cayennepeber)
  • 1 tsk. salt
  • 1,5 spsk. creme fraiche
  • 1/2 stk. citron(saften heraf-smag til undervejs)

Sådan gør du

  • Del avocado over og pil stenen ude(angstprovokerende tidspunkt, om avocadoen er lidt for umoden, overmoden eller perfekt!
  • Mos med en gaffel i enlet dyb tallerken. Hak rødløg fint og vend med avocado.
  • Pil hvidløg og pres ned i dippen.
  • Tilsæt creme fraiche.
  • Smag nu til med citronsaft, salt og peber.
  • For en mere cremet guacamole, brug da en stavblender eller minihakker. For den grove udgave, brug blot en gaffel.
Tried this recipe?Let us know how it was!