Brug gerne en røremaskine hvis du har, alternativt dejkroge på en elpisker. Dejen har godt af at blive hævet.
Opløs gær i det lunkne vand. Kom nu salt, sukker og manitoba mel ved og rør grundigt. Ved køkkenmaskine ca. 10 min. på mellem hurtig hastighed. Ved dejkroge lidt længere.
Lad nu dejen hæve med en klæde over i 1 time.
Tænd ovnen på 250 grader(jo vist- høj temperatur)
Kom bagepapir på en bageplade og hæld forsigtigt dejen over på bagepladen.
Sæt bagepladen i midten af ovnen i ca 18 min. Skru ned på varmen til 200 grader og bag yderligere i ca. 10 min.