Antal: 4 personer
Ingredienser
- 1 løg (grofthakket)
- 3 stk. mellemstore kartofler
- 1 kg gulerødder
- 1 liter vand
- 2 stk. grøntsagsboullionterninger
- 2 dl fløde(eller madlavningsfløde)
Sådan gør du
- Skræl, løg, gulerødder og kartofler. Skær i grove tern.
- Kom lidt olie i en gryde og tilsæt både løg, gulerødder og kartofler. Vend rundt et par minutter på mellem til høj varme.
- Kom vand ved og sæt i kog. Lad det simre under låg i ca. 10 minutter til grøntsagerne er møre.
- Kom blandingen i en blender eller brug en stavblender. Blend med boullion.
- Varm op og tilsæt fløde.
- Smag til med salt og peber. Server eventuelt med creme fraiche og måske lidt frisk eller tørret chili.
Tried this recipe?Let us know how it was!