Antal: 4
Ingredienser
- ca. 250 gram revet squash
- 100 gram feta(smuldret)
- 3,5 spsk. hvedemel
- 0,5 dl. finthakket mynthe
Sådan gør du
- RIv squash og drøn grundigt ofr vand. Enten ved at køre igennem et rent viskestykke eller pres i hænderne.
- Vend den revne squash og vend med finthakket mynte, salt, peber og mel. Smuldr fetaen og vend med de øvrige ingredienser.
- Form ca. 10 bøffer med hænderne og steg på en stegepande i olie og smør.
- Steg først på mellemvarme i nogle minutter pr. side. Til sidst skrues op for høj varme, så der dannes en sprød overflade.
- Tip. Du kan sagtens lave "farsen" nogle timer før. Fordelen kan være, at den væde der måtte være tilbage i den revne squash lægger sig i bunden. En væde vi ikke ønsker, da det eller s er svært at få röstierne sprøde.
Tried this recipe?Let us know how it was!