Go Back
+ servings

Quinoasalat med feta

Frisk og lækker opskrift på en nem quinoa salat med fetaost, ærter og salat
Forb. tid: 20 minutter
Tilb. tid: 10 minutter
Samlet tid: 30 minutter
Ret: salater
Køkken: Danske
Keyword: feta, quinoa, quinoasalat, salat med quinoa
Antal: 4 portioner

Ingredienser

  • 2 dl. quinoa
  • 5 dl. grofthakket salat(romainesalat er god til)
  • 1 dl. ærter(nybælgede ved sæson ellers optøede)
  • 1,5 dl. grove fetatern
  • 3 spsk. finthakkede rødløg
  • 1 stk. frisk chili(uden kerner og finthakket) (kan undlades)

dressing

  • 1 stk. citron(saften heraf)
  • 4 spsk. god olie ex. raps eller oliven)
  • flagesalt og friskkværnet peber.

Sådan gør du

  • Kog quinoa efter anvisning på pose.
  • De afkølede quinoa vendes med salat og ærter og toppes med feta og chili(kan undlades)

Dressing

  • Rør citronsaft med olie og smag til med salt og peber.
  • Kom over quinoasalaten ved servering.
Tried this recipe?Let us know how it was!