Go Back
+ servings

pasta med grøntsager

opskrift på en nem pastaret med grøntsager og salvie.
Forb. tid: 10 minutter
Tilb. tid: 10 minutter
Samlet tid: 20 minutter
Ret: nem pasta, pasta, vegtar
Køkken: Danske
Keyword: frisk pasta, stegt pasta, vegetarisk pasta
Antal: 2 personer

Ingredienser

  • 1 håndfuld friske salvieblade(ca. 1 dl.)
  • 4 spsk. olie
  • 1 stk. peberfrugt ( i små tern)
  • 0,5 stk. citron(saft og skal)
  • 1 håndfulde friske spinatblade
  • 1 stk. frisk chili
  • 200 gram friskrevet parmesan (gem lidt til servering)
  • 300 gram frisk eller tørret pasta(spaghetti

Sådan gør du

  • Kog pastaen akkurat al dente i rigeligt med vand (saltet)
  • På en pande steges salvieblade gyldne i olie i et par minutter til de dufter. Kom peberfrugt og chili ved og steg et par minutter.
  • Vend nu spinatblade ved til bladende falder sammen. Kom den nykogte pasta ved og tilsæt revet parmesan. Smag til med citronskal og saft, salt og peber.
  • Det hele vendes forsigtigt rundt inden det serveres. Drys med lidt parmesan og måske flagesalt.
Tried this recipe?Let us know how it was!