Go Back
+ servings

Rød linsesuppe

Suppe med røde linser- cremet og dejlig vegetarisk suppe.
Forb. tid: 10 minutter
Tilb. tid: 30 minutter
Samlet tid: 40 minutter
Ret: linsesuppe, supper
Køkken: Danske
Keyword: linser, linsesuppe, nem vegetarisk mad, røde linser
Antal: 4 personer

Ingredienser

  • 200 gram røde linser
  • 1 stk. mellemstor bagekartoffel(i grove tern)
  • 2 stk. mellemstore løg(grofthakket)
  • 4 fed hvidløg(finthakket)
  • 3 spsk. olie
  • 3 stk. mellemstore gulerødder(skrællet og skåret i skiver a´ca. 1 cm)
  • 1 stk. grøntsagsboullion
  • 1 liter vand
  • 1 dåse hakkede tomater
  • smages til med salt og peber

Sådan gør du

  • Varm lidt olie i en gryde. Kom løg, hvidløg, gulerødder og kartofler heri. Vend rundt et par minutter på mellemvarme. Tilsæt nu linser, boullion, vand og hakkede tomater. Kom låg på og kog i ca. 15 min. til grøntsagerne er møre. 
  • Med en stavblender eller foodprocessor blender du til en suppe. Hvis du ønsker en mere lind suppe kan du tilsætte lidt mere vand. Server med creme fraiche på toppen(og måske lidt tørret chili) og et godt brød til. 
Tried this recipe?Let us know how it was!