• Hæld  de tre første ingredienser i en gryde. På lav varme lader du sukker smelte. Skru op for høj varme og lad koge et par minutter. Kom en kølig ske ned i massen og stivner sukkermassen omkring den er den klar. 

Kom en pind i hvert æble og vend i sukker massen. Lad det løbe af. Sæt på en bageplade med bagepapir. Smør gerne lidt smagsneutral olie på. Hvis sukkermassen begynder at blive svær at arbejde med kan du varme massen op hurtigt igen, så er den nem at arbejde med igen.

• Jeg bruger bambuspinde, som kan købes i de fleste butikker.