Go Back
–+ servings

Koldhævede yoghurtboller

opskrift på Koldhævede yoghurtboller - nemme og æltefri boller med yoghurt
Udskriv Pin Recipe
Forb. tid: 8 timer
Tilb. tid: 15 minutter
Samlet tid: 8 timer 15 minutter
Ret: boller,, Koldhævede yoghurtboller, tipo 00 boller
Køkken: dansk
Keyword: boller,, koldhævede, koldhævede boller, Langtidshævede yoghurtboller, tipo00
Servings: 10 styk

Ingredienser

  • 15 g gær
  • 300 g yoghurt naturel
  • 2 dl kølig vand
  • 100 g solsikkekerner(eller blandede kerner)
  • 200 g hvedemel
  • 250 g tipo 00 mel
  • 1 tsk groft salt
  • 3 tsk sukker(alternativ honning)

Sådan gør du

  • Opløs gær i vand og yoghurt med en ske
  • Tilsæt nu de øvrige ingredienser og ælt med skeen et par minutter til der ikke er klumper i(bruges røresmaskine skal dejen blot æltes let i et minuts tid)
  • Sæt klæde over og kom på køl
  • Dejen hæver nu på køl i ca. 8 timer
  • Sæt som klatter med våde spiseskeer. Lad efterhæve i 1 time under et klæde på køkkenbordet
  • Sæt ovn på 220 grad(alm. over under varme)Sæt bollerne forsigtigt ind og bag i ca. 13-15 min. til gyldne. (med dampovn kan bages på mellemdamp)
Tried this recipe?Let us know how it was!