Pisk fløden let og vend forsigtig med den kolde risengrød som er vendt med sukker og vanilje
jordbærsauce
Kog bær med sukker. Pisk en anelse hvid saucejævner i eller opløs 2 tsk majsstivelse med 0,5 dl vand. Uanset hvilken jævner kommer det i den kogende masse og koger med et par minutter til saucen tykner let(det er blot hvis du bruger majsstivelse at den skal opløses i vand)
Portionsanret risifrutti i små glas og top med saucen. Sæt gerne på køl inden serververing, så den kan "sætte sig". Holdbarhed i et tæt glas i et par dage på køl.
Noter
Bemærk at beregning af kalorier i den hjemmelavet risifrutti er med udgangspunkt i hele portionen.