Servings: 8
Ingredienser
- 5 stk. mellemstore æbler
- 4 spsk. sukker(til æblerne)
- 1/2 stk. citron
- 125 gram smør
- 2 dl mel
- 6 spsk. havregryn
- 8 spsk. sukker(til dejen)
Mascarponecreme
- 60 gram flormelis
- 1 tsk. vanillesukker
- 250 gram mascarpone
- 100 gram yoghurt naturel ala tykælk, youghurt, skyr, græsk yoghurt eller lign(blot det er naturel)
Sådan gør du
- Sæt ovnen på 210 grader varmeluft eller 220 alm. luft)
- Skær æblerne i små tern. Behold skræl på, medmindre den er grim og skurvet.
- Skær kernehus fra og skær i mindre tern. Kom i et tærte fad. Vend med citronsaft og sukker.
- Rør smør, mel, sukker og havregryn sammen og fordel over æblerne.
- Kom i midten af ovnen i ca. 20 min. Tag kagen ud, når overfladen er gylden og sprød.
Mascarponecreme
- Rør i mellemtiden mascarponecreme.
- Rør flormelis, vanillesukker, yoghurt og mascarpone sammen med en piskeris eller gaffel, så eventuelle klumper røres ud.
- Den lune eller afkølede æblekage serveres med kold mascarponecreme.
- Velbekomme!
Tried this recipe?Let us know how it was!