Servings: 15 muffins
Equipment
- 1 røreskål
- 1 elpisker
- muffinsforme
Ingredienser
- 2 stk. æg
- 1,5 dl. smeltet smør
- 2 dl. rørsukker
- 2,5 dl mælk
- 5 dl. hvedemel
- en knivspids salt
- 2 tsk. bagepulver
- 350 gram skrællede æblestykker i mindre bidder.
- evt. lidt kanelsukker til drys (kan undlades)
Sådan gør du
- Sæt ovnen på 190 grader ved varmeluft.
- Gør æblerne klar.
- Pisk æg og sukker luftigt. Vend mel med bagepulver og salt.
- Pisk den smeltede og afkølede smør i sukkermassen og pisk nu med melblandingen skiftevis med mælk.
- Vend æblestykkerne i og fordel nu i ca. 15 muffinsforme. Jeg bruger de lidt større hvide papirsforme.
- Bages i midten i ca. 20 minutter til gyldne og let hævet.
Tried this recipe?Let us know how it was!