Servings: 4 portioner
Ingredienser
- 1 dl mælk
- 8 stk æg
- 130 g svampe- fx. champignon
- 1 stk løg
- 1 stk stor tomat
- salt og peber
- 1 tsk røget paprika
- purløg
- 120 g cheddar - i skiver eller revet
- 2 spsk smør
Sådan gør du
- Rens svampe, pil løg og hak let
- Smelt smør (på en pande som kan komme i ovnen) Steg løg og svampe herpå i et par minutter
- Æg og mælk piskes grundigt og krydres med peber, salt, paprika
- Kom æggemasse over svampe og løg og steg på lav varme i ca. 8 min (til massen sætter sig)
- Fordel ost over rettere og kom i ovnen i ca. 12-14 min. til æggemassen er fast og osten smeltet. Den skal stadig være let blød i midten, så æggekagen forbliver svampet og lækker
- Drys med hakket purløg og smag til med salt og peber
Nutrition
Carbohydrates: 15g | Protein: 85g | Fat: 80g
Tried this recipe?Let us know how it was!