Ingredienser
- 1 glas/dåse dåse eller glas aspargessnitter
- 3 spsk. mel
- 20 gram smør
- 7 dl boullionvand(hønse-kyllingeboullion)
- 1,5-2 dl fløde- gerne en mere fedtfattig en som fx. 18 eller 9 %
- salt og peber
Sådan gør du
- Dræn væden fra asparges. læg til side i en skål
- Smelt smør og pisk mel i til en cremet masse. Kom aspargesvand ved og pisk. Tilsæt boullionvand og lad simre stille i ca. 3-4 minutter.
- Kom fløde ved og lad kog op under omrøring. Smag til med salt og peber. Kom aspargesnitter ved og lun dem. Suppen er nu klar. Nyd med et godt brød og måske friskhakket persille eller puløg.
Tried this recipe?Let us know how it was!