Servings: 4 portioner
Equipment
- 1 airfryer
Ingredienser
- 1 stk aubergine
- 1 tsk groft salt
- 2 tsk hvidløgspulver - gerne den fine
- 1 tsk. paprikapulver
- 1 tsk. tørret dild(kan undlades)
- friskkværnet peber - ikke så meget, bare et par runder med kværnen eller et nip
- 2 tsk god olie
- evt lidt tørret chili
Sådan gør du
- Skær aubergine i ca.4-5 skiver
- Hvis du har tid kan du drysse og gnubbe lidt af saltet over skiverne og lade dem hvile i ca. 10 min. Herefter tørres det af med køkkenrulle. Har du ikke tid kan du tilberede dem med det samme
- Kom olie over skiverne. Gnub på. Drys aubergineskiver med lidt salt, peber og øvrige krydderier
- Kom evt. en smule bagepapir i bunden af airfryer. Kom skiverne i ét lag og kom i airfryer på 180 grader i ca. 8 min. og vend nu, sådan at de tilberedes på begge sider. Steg yderligere i 8 min. Aubergineskiverne er klar, når de er møre, gyldne og gennemstegte. Måske skal de have lidt mere eller lidt mindre.
- Nyd som de er eller anret på lidt rucola eller andre salatblade og top evt. med lidt feta.
Tried this recipe?Let us know how it was!