Servings: 4 personer
Ingredienser
- 400 gram spisekastanjer
- 2-3 spsk groft salt
- 4 spsk smør
Sådan gør du
- Med en urtekniv skæres et lille kryds i kastanjerne - skær sådan at den ligger på den "flade side" og skær derefter et kryds i i toppen
- Kom i en pande(der kan komme i ovnen) eller alternativt bare en pande med låg til. Kom vand i bunden sådan at de er knap halvt dækket. Lad simre unde låg i ca. 20 min. Vend halvvejs.
- Tænd ovn på 180 grader ved alm. over/under varme. Kom kastanjer i et fad eller den samme pande fra før og drys salt over. Fordel halvdelen af smørret over
- Bages i ca. 20 min til gylden overflade. Pil nu skallen samt den mørke hinde af og nyd med ekstra iskoldt smør og salt.
Tried this recipe?Let us know how it was!