Go Back
–+ servings

Blomkålsgratin i airfryer

opskrift på en klassisk gratin med blomkål, men tilberedt i en airfryer. På den måde er den nem og hurtig at lave
Udskriv Pin Recipe
Forb. tid: 30 minutter
Samlet tid: 30 minutter
Ret: Blomkålsgratin i airfryer, gratin
Køkken: Danske
Keyword: airfryer, blomkål, Blomkålsgratin i airfryer
Servings: 2 portioner

Equipment

  • 1 airfryer - minimum 4 liter

Ingredienser

  • 35 g smør
  • 35 g mel
  • 2 stk æg- delt i blommer og hvider
  • 1,75 dl mælk
  • 1/2 stk blomkål - af et mellemstørrelse blomkål
  • 0,50 dl rasp
  • 1/2 tsk revet muskatnød
  • salt og peber
  • 3 spsk smeltet smørklatter - til toppen

Sådan gør du

  • Skær stokken af blomkål og skær i buketter. Damp under låg i en gryde med en smule vand. Blomkålen skal stadig have bid
  • Smelt smør og pisk mel i til en smørbolle. Kom mælk ved og sørg for høj varme til massen tykner. Tilsæt muskatnød, salt og peber
  • Æggeblommer piskes i massen. Hvidene piskes stive
  • Blomkål vendes i æggemassen og hviderne vendes forsigtigt i.
  • Airfryer dækkes med bagepapir i bunden og massen kommer heri. Drys en smule rasp og fordel den smeltede smør
  • Sæt i airfryer på 160 grader i ca. 15 min. Kig til gratinen og skru evt. ned hvis massen ikke er stivnet og giv evt. yderligere 5-10 min. Kig nu igen til gratinen og skru op på 180 grader til massen er stivnet og gratinen gylden.
    Lad gerne afkøle let, så den kan "sætte sig".
Tried this recipe?Let us know how it was!