Blomkålsgratin i airfryer

Blomkålsgratin i airfryer er noget af det bedste. For gratiner – især en blomkålsgratin – må da nydes. Lige så ofte den kan.

Det er nemt at lave en blomkålsgratin i airfryer, for tiden halveres. Jeg minimerer mængden af rasp i en airfryer. Simpelthen fordi de små brødrester kan risikere a flyve rundt, når maskinen startes. Smeltet smør på toppen minimerer det, men hold alligevel øje undervejs.

Blomkålsgratin i airfryer

Blomkålsgratin i airfryer

opskrift på en klassisk gratin med blomkål, men tilberedt i en airfryer. På den måde er den nem og hurtig at lave

Print opskrift Pin opskrift

30 minutter min

Antal: 2 portioner

Ingredienser

• 35 g smør
• 35 g mel
• 2 stk æg- delt i blommer og hvider
• 1,75 dl mælk
• 1/2 stk blomkål - af et mellemstørrelse blomkål
• 0,50 dl rasp
• 1/2 tsk revet muskatnød
• salt og peber
• 3 spsk smeltet smørklatter - til toppen

Fremgangsmåde

• Skær stokken af blomkål og skær i buketter. Damp under låg i en gryde med en smule vand. Blomkålen skal stadig have bid
• Smelt smør og pisk mel i til en smørbolle. Kom mælk ved og sørg for høj varme til massen tykner. Tilsæt muskatnød, salt og peber
• Æggeblommer piskes i massen. Hvidene piskes stive
• Blomkål vendes i æggemassen og hviderne vendes forsigtigt i.
• Airfryer dækkes med bagepapir i bunden og massen kommer heri. Drys en smule rasp og fordel den smeltede smør
• Sæt i airfryer på 160 grader i ca. 15 min. Kig til gratinen og skru evt. ned hvis massen ikke er stivnet og giv evt. yderligere 5-10 min. Kig nu igen til gratinen og skru op på 180 grader til massen er stivnet og gratinen gylden.

  Lad gerne afkøle let, så den kan "sætte sig".

Andre opskrifter på lækre retter som er  tilberedt i aifryer?

Så tænker jeg da at du skal kigge lige her. For en airfryer er altså bare helt perfekt til at tilberede alverdens lækre madretter. Jeg bruger gerne  min airfryer til alt fra tilberedning af grøntsags, kød og fiskeretter og til genopvarmning af brød og kager.

Jeg har ikke selv en stor maskine, men en mindre en og den fungerer helt optimalt. Selv for en større familie som vores. Derfor kan jeg ike nødvendigvis anbefale en større maskine, hvis I ikke er mange.

Skal du bruge flere opskrifter på gode retter tilberedt i en airfryer?  Så se mere lige her eller søg i søgefeltet. Her ligger efterhånden mange opskrifter 🙂

Fx. de her Falafler i airfryer, Hel kylling i airfryer, Squash i airfryer

Benedicte