Servings: 4 personer
Ingredienser
- 1 stk. lille eller mellemstørrelse blomkål(fintrevet på fx. et mandolinjern)
- 2 stk. æbler(i helt tyn de skiver) bruge gerne et mandolinjern eller anden rivejern
- 1 dl. mandler
- 2 spsk. olie
- 2 tsk. groft salt
evt. dressing
- 4 spsk. god olie - ex. olivenolie
- 2 spsk. hvidvinseddike - eller æbleeddike
- 2 tsk. stærk sennep
- 2 tsk. honning
- salt og peber
Sådan gør du
- riv blomkål ganske fint. Brug gerne et mandolinjern eller anden rivejern, så du får utra fine skiver. Kom i en skål eller fad.
- Riv æbler lige så fint i skiver- brug gerne en rivejern til det.
- hak mandler i grove stykker og vend med olie på en pande sammen med salt. Rør igennem på lidt over mellemvarme til mandlerne er gyldne. Afkøl og kom over salaten.
- Rør dressing sammen ved at piske eddike med salt, peber, eddike og sennep. Pisk herefter olie ved til dressingen hænger sammen. Top over salaten ved servering.
Tried this recipe?Let us know how it was!