Servings: 14 boller
Ingredienser
- 20 gram gær
- 3,5 dl. danskvand
- 1 dl. yoghurt naturel eller creme fraiche(9, 18, 38 %)
- 120 gram havregryn
- 560 gram hvedemel
- 2 tsk. salt
- 1 tsk. sukker
Sådan gør du
- Opløs gær i danskvand og creme fraiche.
- Kom havregryn, mel, salt og sukker ved og rør grundigt. Enten i en køkkenmaskine, med dejkroge eller din håndkraft.
- Kom et klæde eller en omvendt tallerken over skålen og sæt i køleskabet natten over- eller ca. 6-10 timer/afhængig af den tid du har)
- Sæt 14 klatter af boller på et bagepapir. Sæt ovnen på 220 grader.
- Lad bollerne hvile, mens ovnen varmer op, men minimum 20 min.
- Bag bollerne i midten af ovnen i ca. 20 min. til de er gyldne og sprøde. (Bruger du dampovn stiller du den på mellemdamp)
Tried this recipe?Let us know how it was!