Go Back
–+ servings

Bresaola forret

opskrift på Bresaola forret med rucola og burrata - drysset med pinjekerner.
Udskriv Pin Recipe
Forb. tid: 20 minutter
Samlet tid: 20 minutter
Ret: breasola, Bresaola forret, salater
Køkken: Danske
Keyword: breasola, Bresaola forret, oksekød
Servings: 4 personer

Equipment

  • 1 serveringsfad
  • 1 lille pande til pinjekerner

Ingredienser

  • 2 håndfuld rucola (svarer til en pose)
  • 150 gram breasola
  • 30 gram pinjekerner
  • 1 stk. gulerødder
  • 2 tsk. mørk balsamicoeddike
  • 3 tsk. finthakket rødløg
  • 1 kugle burrata ost

Sådan gør du

  • Kom rucola i bunden af et fad.
  • Rul breasolaskiver sammen- kom et par blade i hver enkel
  • Drys med finthakket rødløg
  • Skær helt tynde skiver af en gulerødder
  • Kom en burrata kufle i midten. Drys med balsamicoeddike, hakket rødløg og pinjekerner, som er ristet let på en pande.
Tried this recipe?Let us know how it was!