Servings: 6 portioner
Calories: 1700kcal
Ingredienser
- 1 stk. broccolihoved- mindre stykker
- 200 g skyr naturel
- 5 spsk mayonnaise (ex. helmann)
- 1 stk æble - i små tern
- 70 g solsikkekerner - ristet let gyldne i et par min. på en tør pande(gem lidt til servering)(gem lidt til servering)
- 50 g bacontern(gem lidt til servering)
- 70 g rosiner eller tranebær
- 1 stk rødløg(lille finthakket rødløg)
- 1/2 stk citron- saften heraf
- salt og peber
- 1 tsk honning til at søde med
Sådan gør du
- Kom buketter af broccoli i en gryde og damp under låg i ca. 1 min. Tag låget af og hæld vandet fra.
- Kom bacontern på en tør pande og steg gyldne - det kan tage lidt tid. Kom på køkkenrulle, sådan at fedtet suges fra
- Rør dressingen sammen og smag til. Vend forsigtigt broccolibuketterne i dressingen og top med lidt bacontern og solsikkerne
Noter
Den lidt mere fedtfattige broccolisalat smager dejligt og er lidt mere let i smagen. Vil du have en endnu mere fedtfattig broccolisalat kan du helt undlade mayonnaise og bacontern, omend det er med til at bidrage til den gode smag.
Nutrition
Calories: 1700kcal
Tried this recipe?Let us know how it was!