Go Back
–+ servings

Butternut squash med sorte bønner

Opskrift på vegetar butternust squash med fyld af sorte bønner.
Udskriv Pin Recipe
Forb. tid: 15 minutter
Tilb. tid: 50 minutter
Samlet tid: 1 time
Ret: Tilbehør
Køkken: Danske
Keyword: butternut, fyldt butternut squash, fyldte squash
Servings: 4 personer

Ingredienser

  • 1 stk. butternut squash
  • 2 dl. sorte bønner(fra dåse eller kogte)
  • 3 tsk. sellerisalt(kan undlades)
  • 2 tsk. spidskommen
  • 2 tsk. paprika
  • 2 tsk. løgpulver
  • 1 håndfuld revet ost(mozarella eller cheddar)
  • Frisk eller tørret rosmarin.

Sådan gør du

  • Sæt ovnen på 200 grader(180 grader varmeluft)
  • Halver squash og fjern kerner.
  • Skær riller i hele stykket.
  • Bland de sorte bønner med krydderier og halvdelen af osten.
  • Kom fyldet i det udhulede squash.
  • Drys med en smule rosmarin eller læg kviste over dem inden bagning.
  • Sæt i ovnen i ca. 30 min.
  • Kom resten af osten over og bag i yderligere 20- 30 min. til kødet er mørt.
Tried this recipe?Let us know how it was!