Go Back
–+ servings

chili con carne

Opskrift på en lækker og nem chili con carne. En god opskrift til hele familien.
Udskriv Pin Recipe
Forb. tid: 1 time
Samlet tid: 1 time
Ret: chili con carne
Køkken: Mexican, mexikanske
Keyword: chili con carne, oksekød, simremad
Servings: 10 portioner

Ingredienser

  • 1 spsk olie
  • 2 stk løg- finthakket
  • 4 fed hvidløg- fintrevet eller finthakket
  • 1 nip stødt kanel
  • 3 tsk god tørret chili -eller et frisk finthakket
  • 2 stk peberfrugter- finthakket
  • 800 gram hakket oksekød
  • 3 spsk tomatpuré
  • 1 dåse/karton hakkede tomater - 400 ml.
  • 1 tsk oregano
  • 4 tsk røget paprikapulver
  • 5 tsk stødt koriander
  • 5 tsk spidskommen
  • 2 dl okseboullion
  • salt og peber
  • 1 spsk citronsaft
  • 1 stykke mørk chokolade - gerne min. 80 % kakao
  • 3 stk dåser kidneybønner(eller bland brune bønner og kidneybønner

Tilbehør

  • nachos
  • ris
  • frisk koriander

Sådan gør du

  • Sauter løg og hvidløg i et minut
  • Kom kødet ved og brun det af. Kom krydderierne af og brun også af, sådan at smagen kommer frem.
  • Kom peberfrugter ved sammen med tomatpuré og hakkede tomater og okseboullion.
  • Lad simre under låg i min. 20 min. Kom citronsaft og mørk chokolade i og lad simre i min. 5 minutter. Kom bønner ved og lad simre yderligere i 5 min.
  • Smag til og servér med dit foretrukne tilbehør
Tried this recipe?Let us know how it was!