Go Back
–+ servings

chokolademousse med fløde

opskrift på en klassisk chokolademousse med flødeskum og æggeblommer. En familieopskrift jeg har fra min farmor som var kogekone. Den er noget så nem og smager dejligt. Nyd med friske bær og server året rundt :)
Udskriv Pin Recipe
Forb. tid: 10 minutter
Tilb. tid: 6 timer
Samlet tid: 6 timer 10 minutter
Ret: chokolademousse, mousse
Køkken: Danske
Keyword: chokolade, chokolademousse, dessert, gæstemad, mousse, nytår
Servings: 8 portioner

Ingredienser

  • 8 stk. æggeblommer
  • 140 gram mørk chokolade- kogechokolade eller anden chokolade med højt kakaoindhold
  • 4 dl piskefløde

Sådan gør du

  • Æggeblommer røres seje i en skål
  • Chokolade smeltes over vandbad eller i mikroovn på lav varme
  • Piskefløde pisket til skum
  • Kom chokolade i æggeblommerne og vend nu flødeskum her med en blød ske eller dejskraber
  • Kom i portionsskåle eller glas og sæt på minimum en time, så den når at sætte sig. Servér med friske bær og måske lidt mynteblade som pynt
Tried this recipe?Let us know how it was!