Go Back
–+ servings

Cous cous med abrikoser

Få den dejlige og nemme opskrift på en cous cous salat med abrikoser og krydderurter
Udskriv Pin Recipe
Forb. tid: 20 minutter
Tilb. tid: 10 minutter
Samlet tid: 30 minutter
Ret: Salat, salater
Køkken: dansk, mellemøsten
Keyword: cous cous salat, couscous, tabbouleh
Servings: 4 personer

Ingredienser

  • 3 dl. cous cous
  • ca. 7 dl. vand(brug vejledning på posen)
  • 1,5 dl. fintklippede eller skåret abrikoser
  • 2 dl. fintklippede krydderurter- gerne en blanding af mynthe, persille, dild
  • 1 stk. perberfrugt(rød, gul eller orange for de mindst bitre) Finthakket
  • 2 tsk. tørret eller frisk chili(kan undlades)
  • salt og peber

Dressing(kan undlades)

  • 1 stk. citron(saften heraf)
  • 5 spsk. god olie - fx. olivenolie
  • salt og peber

Sådan gør du

  • Tilbered cous cous efter hvad pakken foreskriver.
  • De let afkølede couscous løsnes med en gaffel.
  • Skær eller klip abrikoser i små stykker.
  • Skær peberfrugt i små små stykker.
  • Skyl krydderurter og tør grundigt i et rent viskestykke eller slyng i en salatslynge8hvis du har) Hak krydderurter ganske fint.
  • Vend alle ingredienser i skålen med couscous og krydr med salt, peber og evt. chili.
  • Rør evt. en dressing af olie og citronsaft og kom på salaten umiddelbart før servering.
Tried this recipe?Let us know how it was!