Servings: 2 ruller
Ingredienser
- 2 spsk kokosolie
- 500 gram dadler(uden sten)
- 3 spsk. birkes
- 1 spsk. kokosolie
- 175 gram mandler(eller blandet mandler, hasselnødder)
- 1/4 tsk. stødt kanel
Sådan gør du
- Smut mandler og eventuelle nødder. Hak let groft på en minihakker/foodprocessor
- Smelt 2 spsk kokosolie på en pande og kom birkes heri. Vend rundt et minut. Kom til side. Kom en spsk olie ved og vend mandler/nødder et par minutter, blot til de dufter. De skal ikke tage mere end en smule farve(det bringer smagen frem)
- Blend dadler og kom på panden med nødderne. Vend rundt i ca. 4 minutter til ensartet masse. Kom kanel ved. Kom birkes ved og pres i blandingen. Blandingen kommer nu på et stykke bagepapir og formes til en pølse. Lad det afkøle i køleskabet og skær i skiver. Her kan den holde sig i op til en måned i en tæt beholder.
Tried this recipe?Let us know how it was!