Go Back
–+ servings

Den bedste blommekage

opskrift på en nem og lækker blommekage med kanel - den bedste blommekage, som jeg synes er så saftig og lækker og kan serveres med alt fra creme fraiche, vaniljeskyr eller vaniljeis
Udskriv Pin Recipe
1 time
Samlet tid: 1 time
Ret: bærkage, Den bedste blommekage, kage
Køkken: Danske
Keyword: blommekage
Servings: 10 stykker

Equipment

  • 1 røreskål
  • 1 elpisker eller piskeris
  • 1 tærtefad på ca. 32cm I diameter

Ingredienser

  • 90 gram blødt smør
  • 180 gram sukker
  • 3 stk æg
  • 175 gram hvedemel
  • 3 tsk. bagepulver
  • 2 tsk vaniljeskker
  • 200 g blommer- i både
  • 3 spsk kanelsukker
  • evt lidt perlesukker(kan undlades men giver en sprød overflade)

Sådan gør du

  • Sæt ovn på 180 grader ved varmeluft eller 200 grader ved alm. ovn
  • Pisk æg og sukker luftigt og pisk så det bløde smør ved.
  • Vend mel med bagepulver og kom i dejen med vaniljesukker
  • Pisk til en samlet dej
  • Kom dejen i en smurt tærtefad(ca. 30 cm I diameter) og fordel blommebåde herpå. Fordel kanelsukker og evt. lidt perlesukker. Bages i midten i ca. 30 min til kagen er let gylden og giver efter for et let tryk når der trykkes i midten.
  • Nyd den lune eller afkølede kage med vaniljeis, flødeskum, vaniljeskyr eller blot som den er
Tried this recipe?Let us know how it was!